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Château CHERCHY DESQUEYROUX
AOC Graves Rouge - AOC Graves Blanc - AOC Graves Supérieures
Francis et Vincent DESQUEYROUX (Propriétaire)
SCEA Vignobles DESQUEYROUX Francis et Fils (Exploitant)
1, rue Pourière
33720 Budos Tél. : 05 56 76 62 67 / 05 57 31 01 00 / Fax : 05 56 76 66 92
Mobile : 06 75 01 99 66 / 06 80 95 98 50 Email : vign.fdesqueyroux@orange.fr
SCEA Vignobles DESQUEYROUX Francis et Fils (Exploitant)
1, rue Pourière
33720 Budos Tél. : 05 56 76 62 67 / 05 57 31 01 00 / Fax : 05 56 76 66 92
Mobile : 06 75 01 99 66 / 06 80 95 98 50 Email : vign.fdesqueyroux@orange.fr
Le Château Cherchy-Desqueyroux est une des plus anciennes propriétés viticoles de la commune de Pujols sur Ciron. Ancienne propriété de M. De Cherchy, membre du Parlement de Bordeaux en 1750, il appartient depuis six générations à la famille Desqueyroux.
Sols et sous-sols : Graveleux, sables rouge. Sous-sol : Argilo-calcaire. Fond rocheux. Calcaire à Astéries.
Superficie Rouge : Vignoble rouge : 9.50 hectares; Vignoble blanc : 10 hectares
Densite de plantation : 5500 à 6500 pieds/hectare.
Age moyen du vignoble : Vignoble rouge : 35 ans. Vignoble blanc : 40 ans.
Production moyenne : Vin rouge : 400 hl équivalent à 50 000 bouteilles. Vin blanc : 50 hl équivalent à 6 000 bouteilles. Graves Supérieures: 350 hl équivalent à 45 000 bouteilles.
Encepagement : Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 40 % Merlot : 60 % Vignoble blanc : Sauvignon : 10 % Sémillon : 80 % Muscadelle : 10 %
Vendanges : Mécaniques et manuelles pour les vignes rouges. Mécaniques et manuelles pour les vignes blanches.
Contrôle des températures : Drapeau. Echangeur thermique. Vinification pour les vins rouges : Macération à froid. Fermentation à température contrôlée, 25 à 28 jours. Pour les vins blancs: Macération à froid, pressurage pneumatique, fermentation après débourbage en cuve , température régulée 18°. Pour les Graves Supérieures : Pressurage pneumatique, fermentation à température régulée en cuve.
Durée de cuvaison : 25 à 28 jours.
Elevage : Les vins rouges : en barriques 20 % dont 50 % neuves et 80 % en cuve. Les vins blancs & Graves supérieures : 50 % en barriques dont 10 % neuves et 50 % en cuves.
Durée du séjour : Les vins rouges : 18 mois. Les vins blancs : 12 mois. Graves Supérieures : 18 à 24 mois.
Type de vente : 1200 hl. 60 % bouteille. Vrac ou tiré bouché 40 %
Commercialisation : 50 % vente directe. 50 % vente par le négoce.
Exportation : Oui, , USA, Japon, Belgique, Canada et Italie
Superficie Rouge : Vignoble rouge : 9.50 hectares; Vignoble blanc : 10 hectares
Densite de plantation : 5500 à 6500 pieds/hectare.
Age moyen du vignoble : Vignoble rouge : 35 ans. Vignoble blanc : 40 ans.
Production moyenne : Vin rouge : 400 hl équivalent à 50 000 bouteilles. Vin blanc : 50 hl équivalent à 6 000 bouteilles. Graves Supérieures: 350 hl équivalent à 45 000 bouteilles.
Encepagement : Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 40 % Merlot : 60 % Vignoble blanc : Sauvignon : 10 % Sémillon : 80 % Muscadelle : 10 %
Vendanges : Mécaniques et manuelles pour les vignes rouges. Mécaniques et manuelles pour les vignes blanches.
Contrôle des températures : Drapeau. Echangeur thermique. Vinification pour les vins rouges : Macération à froid. Fermentation à température contrôlée, 25 à 28 jours. Pour les vins blancs: Macération à froid, pressurage pneumatique, fermentation après débourbage en cuve , température régulée 18°. Pour les Graves Supérieures : Pressurage pneumatique, fermentation à température régulée en cuve.
Durée de cuvaison : 25 à 28 jours.
Elevage : Les vins rouges : en barriques 20 % dont 50 % neuves et 80 % en cuve. Les vins blancs & Graves supérieures : 50 % en barriques dont 10 % neuves et 50 % en cuves.
Durée du séjour : Les vins rouges : 18 mois. Les vins blancs : 12 mois. Graves Supérieures : 18 à 24 mois.
Type de vente : 1200 hl. 60 % bouteille. Vrac ou tiré bouché 40 %
Commercialisation : 50 % vente directe. 50 % vente par le négoce.
Exportation : Oui, , USA, Japon, Belgique, Canada et Italie
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