Château COULOUMEY

Cette chartreuse a été construite dans la seconde partie du XVIIIème siècle à la fin des années 1770 par la famille VAN DEN BRANDEN, de riches négociants hollandais de BORDEAUX, qui avait créé en 1749 une verrerie et une faïencerie, située Place Jean Moulin à LIBOURNE, dite manufacture VANDE BRANDE, qui cessera toute activité en 1806. Encadrée de deux cours parfaites, la cour d’honneur et le jardin topiaire côté terrasse, elle a été surélevée d’un niveau dans sa partie centrale au milieu du XIXème siècle par un négociant Bordelais, Monsieur BELSO.Les bassins artificiels jouxtant la pièce d’eau du COULOUMEY ont vraisemblablement servi à la célèbre manufacture des toiles « indiennes » du XVIIème siècle, installée dans le domaine voisin de LALANDE. La fabrication des toiles exigeait, en effet, des prairies pour le séchage et des bassins d’eau de grande pureté. Cette toile de BEAUTIRAN était la plus belle de France. Et si JOUY-EN-JOSAS près de VERSAILLES est la fabrique la plus célèbre, le site de BEAUTIRAN reste célèbre pour la variété de ses pièces et la finesse de leur exécution.Sur le plan viticole, le « COULOUMEY » a produit jusqu’au début du XIXème siècle jusqu’à 100 tonneaux, un vin de GRAVES renommé, appelé Cru Irisson.En 1995, le domaine a servi de cadre à deux films avec pour acteurs Marie-France PISIER et Clotilde COURAU dans « LA FIDELE, INFIDELE », et le danseur étoile Patrick DUPONT dans « DANSE AVEC LA VIE ». Pierre BON tomba immédiatement amoureux de cette propriété, son charme, la beauté de son environnement et la réputation de son terroir.Depuis la fin de l’été 1996, il a entrepris sa restauration et lui a redonné une vie viticole, et accueille depuis 2001 toute l’année des hôtes.Cette demeure de charme propice à la détente, à la dégustation des crus, constitue une base idéale pour visiter le riche patrimoine Bordelais et profiter des plages du Bassin d'ARCACHON et de la CÔTE ATLANTIQUE.

Sols et sous-sols : Sol de Graves profondes séches et caillouteuses. Sous-sol sablo-graveleux et par endroit d'argiles et de calacaire.
Superficie Rouge : Vignoble rouge : 2.9505 hectares; Vignoble blanc :0.1365hectares
Densite de plantation : 6500 pieds/hectare
Age moyen du vignoble : Vignoble rouge : 12 ans. Vignoble blanc : 7 ans.
Production moyenne : Vin rouge : 145 hl équivalent à 19300 bouteilles. Vin blanc : 4 hl équivalent à 530 bouteilles.
Encepagement : Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 35 % Merlot : 65% Vignoble blanc : Sauvignon : 43 % Sémillon : 57 %
Vendanges : Manuelles pour les vignes rouges. Manuelles pour les vignes blanches.
Contrôle des températures : Pour refroidir : eau d'un puit foré. Pour réchauffer : canne à résistance électrique. Vinification classique en cuves inox avec remontage réguliers et élévage en barriques de chêne. Pour les blancs : elevage sur lie pendant 9 mois et en barriques d'accacias.
Durée de cuvaison : 15 jours .
Elevage : Les vins rouges : en barriques 100 % dont 25 % neuves . Les vins blancs : 100% en barriques.
Durée du séjour : Les vins rouges : 22 mois. Les vins blancs : 10mois.
Type de vente : 100 % bouteille
Commercialisation : 100 % vente directe.
Exportation : 15 % du volume au Japon et St Martin (Antilles).

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