Château PLANTAT

Le château Plantat est situé à cinq kilomètres de La Brède et du Château de Montesquieu. Le Le domaine s’étend sur 30 hectares d'un seul tenant dont 10 hectares de vignes (3 hectares de graves blancs, 7 hectares de Graves rouges). Les vignes sont remarquablement exposées au Sud-Est sur un sol mi-graveleux, mi-calcaire qui ont toujours donné au vin finesse et fruité. Le vignoble est exploité par ses propriétaires, Charles et Guillemette Labarrère. Il est planté de cépages nobles, Sémillon, Sauvignon, Muscadelle pour les Graves blanc ; Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc pour les Graves rouges. Le vinification a adopté la meilleure des techniques modernes (cuves inox, contrôle des températures, etc...) le vieillissement, par contre reste très traditionnel, pour les rouges notamment, avec élevage en barriques. Les bâtiments et le chai de Château Plantat, contigus à la maison permettent aux propriétaires de vivre totalement en symbiose avec leur vin, pour garantir à l'amateur un plaisir certain.