Château D'AS

AOC Graves Rouge

Propriétaire:

YUNG

Exploitant:

SCEA YUNG Charles et Fils

4 bis, chemin de Palette

33410

Beguey

Téléphone:

05 56 62 94 85

Fax:

05 56 62 18 11

Email:

h-d-p@wanadoo.fr

Site Internet:

Tabs

Descriptif

Sols et sous-sols:

Graves et gravins sur sols sableux. Sous-sol : argilo calcaire

Superficie:

Vignoble rouge : 3.17 hectares

Densite de plantation:

5666 pieds/hectare

Age moyen du vignoble:

Vignoble rouge : 25 ans

Production moyenne:

Vin rouge : 110 à 135 hl équivalent à 15 000/18000 bouteilles.

Encepagement:

Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 50% Merlot : 40 % Cabernet franc : 10 %

Vendanges:

Mécaniques pour les vignes rouges.

Durée de cuvaison:

25 jours.

Durée du séjour:

Les vins rouges : 12 mois.

Type de vente:

135 hl. 100% bouteille.

Commercialisation:

70 % vente directe. 30 % vente par le négoce.

Exportation:

30 % du volume en Belgique, Grande Bretagne, Chine et Japon.