Superficie:
Vignoble rouge : 6 hectares; Vignoble blanc :2.5 hectares
Production moyenne:
Vin rouge : 22 000 bouteilles Vin blanc : 8 000 bouteilles.
Encepagement:
Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 15 % Merlot : 85 % Vignoble blanc : Sauvignon : 50 % Sémillon : 50 %
Vendanges:
Mécaniques pour les vignes rouges. Mécaniques pour les vignes blanches.
Elevage:
Les vins rouges : en barriques 30 % et 70 % en cuve. Les vins blancs : 30% en barriques et 70 % en cuves.
Durée du séjour:
Les vins rouges : 6 mois. Les vins blancs : 3 mois
Type de vente:
60 % bouteille. Vrac ou tiré bouché 40 %
Commercialisation:
20 % vente directe. 80 % vente par le négoce.
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