Sols et sous-sols:
Cailloutis comprenant des quartzs et quartzites ocre, blancs, rouges et rosés, des jaspes et silex. Sous sol : sable pur avec de l'alios, du gravier et d'autres éléments terreux
Superficie:
Vignoble rouge : 27 ha. Vignoble blanc : 1 ha
Age moyen du vignoble:
Vignoble rouge : 20 ans. Vignoble blanc : 20 ans
Production moyenne:
Vignoble rouge : 1000 hl soit 130 000 bouteilles. Vignoble blanc : 20 hl soit 2 600 bouteilles
Encepagement:
Vignobles rouge : 40 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, Malbec 3%, Cabernet franc 2 %. Vignoble blanc : 100 % Sémillon
Vendanges:
Mécaniques pour les vignes rouges et blanches
Contrôle des températures:
Vins rouges : à basse température et macération longue. Pour les vins blancs, stabulation à froid et fermantation à basse température
Elevage:
Vins rouges : 100 % cuves. Vins blancs : 100 % cuves
Durée du séjour:
Vins rouges : 18 mois. Vins blancs : 6 mois.
Type de vente:
Vrac ou tiré bouché 60 % - Bouteilles 40 %
Commercialisation:
Vente directe 40 % - Négoce 60 %
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