Château de SAUVAGE

AOC Graves Rouge

AOC Graves Blanc

AOC Graves Supérieures

Propriétaire:

GFA DUBOURG Et FILS

Exploitant:

Vincent DUBOURG

Manine

33720

Landiras

Téléphone:

06 23 32 59 52

Mobile:

06 23 32 59 52

Fax:

05 53 94 80 03

Email:

info@chateaudesauvage.com

Site Internet:

http://www.chateaudesauvage.com

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Descriptif

Le nom « de Sauvage » vient de la famille Charlet de Sauvage dont est issu par sa mère Vincent Dubourg. En outre le terme sauvage vient du latin silvatica, signifiant forestier, ce qui confère un double sens au nom puisque les vignes sont précisément entourées par des bois d'acacias, de châtaigners, de chênes et de pins. La création du Château de Sauvage en 2004 est marquée par l'association de ce patrimoine viticole avec un nouveau chai, adapté à la mise en bouteille et au stockage.

Sols et sous-sols:

Sablo-graveleux. Sous-sol : Graves/ graves + alios/ sables argilo graveleux.

Superficie:

Vignoble rouge : 3.6 hectares Vignoble blanc : 2,4 hectares

Densite de plantation:

5000 pieds/hectare

Age moyen du vignoble:

Vignoble rouge : 18 ans Vignoble blanc : 28 ans.

Production moyenne:

Vin rouge : 150 hl équivalent à 20 000 bouteilles. Vin blanc : 70hl équivalent à 10 000 bouteilles.

Encepagement:

Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 28% Merlot : 70 % Petit verdot : 2 % Vignoble blanc : Sauvignon : 18 % Sémillon : 80 % Muscadelle :2 %

Vendanges:

Manuelles.

Durée de cuvaison:

20 à 30 jours.

Durée du séjour:

Les vins rouges : 12 à 16 mois. Les vins blancs : 6 mois

Type de vente:

220 hl. 80 % bouteille. Vrac ou tiré bouché 20 %

Commercialisation:

85 % vente directe. 15 % vente par le négoce.

Exportation:

En Suisse.

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