Sols et sous-sols:
Sol : sablonneux + crasse ferrique. Sous-sol : graves
Superficie:
Vignoble rouge : 2 hectares. Vignoble blanc : 2 hectares.
Age moyen du vignoble:
Vignoble rouge : 45 ans. Vignoble blanc : 40 ans.
Production moyenne:
Vin rouge : 90 hl équivalent à 10 000 bouteilles. Vin blanc : 90 hl équivalent à 12 000 bouteilles.
Encepagement:
Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 20 % Merlot : 70 % Cabernet Franc : 10 %. Vin blanc : Sauvignon : 35 % Sémillon : 60 % Muscadelle : 15 %.
Durée du séjour:
Les vins rouges : 18 mois. Les vins blancs : 9 à 12 mois.
Type de vente:
85 % bouteille. Vrac ou tiré bouché 15 %
Exportation:
80 % du volume au USA, Vannake Pacifique.