Sols et sous-sols:
Sol : sablo-graveleux sur 80 % de la propriété et 20 % de graves sèches. Sous-sol : graveleux.
Superficie:
Vignoble rouge : 21 ha 57 a 31 ca - Vignoble blanc : 7 ha 7 a 40 ca
Age moyen du vignoble:
20 ans pour le vignoble rouge - 5 ans pour le vignoble blanc.
Production moyenne:
Vignoble rouge : 1 300 hectolitres - Vignoble blanc : 400 hectolitres.
Encepagement:
Vignoble rouge : 60 % Merlot - 20 % Cabernet Sauvignon - 20 % Petit Verdot. Vignoble blanc : 50 % Sauvignon et 50 % Sémillon.
Durée de cuvaison:
Vin rouge : vinification traditionnelle, macération pré-fermentaire à froid. Fermentation en cuves inox pendant 20 jours. Vin blanc : macération à froid, pressurage lent, élevage sur lies fines.
Durée du séjour:
Vin rouge : 12 mois. Vin blanc : 6 mois.
Type de vente:
60 % en bouteille - 40 % négoce.
Commercialisation:
Directe : 60 % - 40 % négoce.
Exportation:
Japon - Belgique- Chine - USA
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