Superficie:
Vignoble rouge : 7 hectares; Vignoble blanc : 2.10 hectares
Age moyen du vignoble:
Vignoble rouge : 18 ans. Vignoble blanc : 23 ans.
Production moyenne:
Vin rouge : 48 000 bouteilles. Vin blanc : 18 000 bouteilles.
Encepagement:
Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 35% Merlot : 60 % Cabernet franc : 5 % Vignoble blanc : Sauvignon : 14 % Sémillon : 86 %
Vendanges:
Mécaniques pour les vignes rouges. Mécaniques pour les vignes blanches;
Durée de cuvaison:
10 à 14 jours pour les rouges. 20 jours pour les blancs.
Elevage:
Les vins rouges : 100 % en cuve. Les vins blancs : 100 % cuves.
Durée du séjour:
Les vins rouges : 11 mois. Les vins blancs : 6 mois.
Type de vente:
10 % bouteille. Vrac ou tiré bouché 90 %
Commercialisation:
10 % bouteille. Vrac ou tiré bouché 90 %
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