Château SAINT JEAN DES GRAVES

AOC Graves Rouge

AOC Graves Blanc

AOC Graves Supérieures

Propriétaire:

Jerry DAVID

Exploitant:

SCEA J & E DAVID

Château LIOT

33720

Barsac

Téléphone:

05 56 27 15 31

Fax:

05 56 27 14 42

Email:

chateau.liot@wanadoo.fr

Site Internet:

http://www.chateauliot.com

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Descriptif

C'est la cinquième génération, en la personne de Jerry DAVID qui préside aux destinées des vignobles " Liot " et " Saint-Jean-des-Graves " ; au total un ensemble de 40 hectares de vigne.

Sols et sous-sols:

Argilo calcaire. Sous-sol : Graviers sur un lit de calcaire fissuré.

Superficie:

Vignoble rouge : 12 hectares Vignoble blanc : 9.5 hectares

Densite de plantation:

5500/6500 pieds/hectare.

Age moyen du vignoble:

Vignoble rouge : 15/40 ans Vignoble blanc : 35 ans.

Production moyenne:

Vin rouge : 70 000 bouteilles. Vin blanc : 58 000 bouteilles.

Encepagement:

Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 30% Merlot : 70 % Vignoble blanc : Sauvignon : 50 % Sémillon : 50%,.

Vendanges:

Mécaniques et manuelles pour les vignes rouges. Manuelles pour les vignes blanches.

Durée de cuvaison:

21 jours pour les rouges.

Durée du séjour:

Les vins rouges : 18 mois. Les vins blancs : 6 à 8 mois

Type de vente:

1000 hl : 100% bouteille.

Commercialisation:

30 % vente directe. 70 % vente par le négoce.

Exportation:

70 % du volume en Belgique, Canada, Angleterre et USA.

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